salade_met_blauwe_kaas_en_peer

Herfstbuffet

22.65

Productbeschrijving

Herfstbuffet De herfst brengt kou met zich mee, maar ook gezelligheid. Verras vrienden, familie en collega’s  met een herfstbuffet en verwen ze met de heerlijkste gerechten van Feest & Culinair. Koude gerechten

  • Gemarineerde liescarpaccio van het Vechtdal Rund
  • Salade van pompoen met rucola & stroop
  • Salade van gepofte kastanjes omwikkeld met ham van het Sallands varken.
  • Knollensalade van knolselderij, bieten, pastinaak & koolrabi
  • Salade van Romanesco en geroosterde walnoten, rode ui & fetakaas
  • Couscous van bloemkool met groene kruiden & citroen
  • Herfstsalade met gegrilde courgette, kastanjechampignons & geroosterde amandelen

Warme gerechten

  • Klassiek en ouderwets lekker:  Hazenpeper met port
  • Bourgondische runderstoof met rode wijn
  • Gebraden kippendij met kastanjechampignons, spruiten en walnoten
  • Op de huid gebakken zalm geserveerd met wilde spinazie met daarbij een saus van artisjok en citroenmelisse

Bijgerechten

  • Hollandse kriel
  • Puree van witte wortel, pastinaak, aardappel,  room en een vleugje nootmuskaat
Categorie:

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Herfstbuffet” te beoordelen